チャーハンがパラパラじゃないとダメって思い込みマジやべぇわ

チャーハンに火力っていらないよな

5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/22(金) 11:32:38.856 ID:3OO1S7930

6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/22(金) 11:32:56.436 ID:st/fd3S20

卵をご飯に混ぜたらパラパラになることに気づいた
騙されたと思って試してみてくれ

8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/22(金) 11:33:26.205 ID:ZTaKZIFq0

すっげぇや！やっぱタカさん何でも知ってますね！

10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/22(金) 11:33:37.271 ID:7rDakujWp

>>5
確かに

11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/22(金) 11:33:49.180 ID:i63pc1gRM

>>6
15年前から知ってるわ

14: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/22(金) 11:34:38.954 ID:zK5AFIQI0

>>6
卵とご飯の配分分かってないとボソボソになったりするぞ
偶然一致したならいいが
あと卵の食感ないから個人的には嫌い

15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/22(金) 11:34:50.695 ID:gEiyeZ+g0

>>8
設楽乙

17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/22(金) 11:35:11.560 ID:/uwoXSbsa

やっぱり油大量に入れるのがパラパラのコツなんかな？

23: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/22(金) 11:37:00.761 ID:zK5AFIQI0

>>17
入れ過ぎるとベチョベチョになるぞ
固めに炊くとかがいいぞ
それか炊飯器に油いれるかシャンタンいれると炊き上がりの時点ですでにパラパラ

27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/22(金) 11:39:43.515 ID:GdNMB0U00

粘りの強い米と粘りの少ない米とで比べると雲泥の差が出るぞ

29: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/22(金) 11:42:05.084 ID:/eFvjmbQ0

>>23
炊飯器チャーハンなんてできるのか
週末やってみよう

>>27
新潟の米だから粘り気強いわ
通りでチャーハンパラパラに近付かないわけだ

32: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/22(金) 11:43:46.116 ID:SsUBC8Ld0

お米って焼いただけでちょっとうまくなるやん
おこげ的な
ああいう香ばしさを出すためには火力がいるんだろう

33: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/22(金) 11:44:17.429 ID:1twmMwoLp

>>23
ならねーよ

35: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/22(金) 11:45:30.672 ID:I4sd1heGd

>>32
フライパンと油にしっかり火を入れてればチャーハンに必要な火力は足りる

36: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/22(金) 11:45:33.504 ID:zK5AFIQI0

>>29
炊飯器はあくまで下準備な
炊く段階で油なりでコーティングできる
米は表面さえ糊化しなければ米と米がひっつきにくいらしい
あと研ぐ時に優しく傷つけないように洗うくらいの感覚で研ぐと中味のデンプンが外に漏れなくてふっくらした状態でパラパラになるらしち