びっぱーちゃんねる@のいえ
Top

私は皿の餃子に上からタレをぶっかけてふやかして、1個づつ

餃子の王将で3年バイトしてきたけど質問ありますか? part5

26: 名も無き被検体774号+ 2018/11/24(土) 22:25:44.00 ID:jlywj0qD0
>>26
私はホール専門ですので具体的な調理方法を存じ上げず、申し訳ございません。
あらかじめ特製の中華スープで焚き上げてから強い火力で一気に仕上げるのがポイントで、
塩コショウ、ごま油、醤油などを使用することで味に近づけることができるとのことでした。
少しでも参考になれば幸いですm(__)m
27: 名も無き被検体774号+ 2018/11/24(土) 22:47:42.15 ID:1SWsK6xrp
新スレおめ。
今夜のズボラ飯はおさかな?
28: 名も無き被検体774号+ 2018/11/24(土) 22:56:06.59 ID:jlywj0qD0
>>27
すっかりびっくりして書き忘れてしましましたが、
本日はまだらの塩焼きに温奴、ほうれん草のおひたし、きのこの赤だし、ごはん、納豆
でございました(*´ω`)まだら最高
29: 名も無き被検体774号+ 2018/11/24(土) 23:11:52.79 ID:a4UAeXXAa
俺の町には王将が無い。
30: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW 236d-1Y4F) 2018/11/25(日) 00:03:14.32 ID:m+v7CAmN0
余った餃子は持って帰れるの?
31: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイW 3f6d-ZbSz) 2018/11/25(日) 04:29:13.77 ID:539X7XJe0
まかないで餃子食えんの?
35: 名も無き被検体774号+ 2018/11/25(日) 20:35:54.88 ID:mN76Gg640
>>29
お住まいの近くに店舗がないにもかかわらず餃子の王将に興味を示していただけただけで光栄です!
お出かけの際などに気が向いたらでもお立ち寄りいただければとってもうれしいです(^^♪餃子だけでもお気軽に
>>30
他の店舗については分かりかねますが、私が働かせていただいているお店では閉店後に持ち帰ることはしていません。
とはいえ、厨房のベテランさんがお客様のご様子を見ながらタイミングよく包んで焼き上げておりますので
ほとんど廃棄処分するようなことはございません(; ・`д・´)まさに職人芸
>>31
はい!
こちらも他の店舗については存じ上げませんが、私の店舗では基本的に何でも頂けます!
餃子はまず定番でして、あとはその時の店舗の状態やオーダーミス商品などにあわせながら、
飽きることなくおいしくもりもり頂戴しています(*´ω`)食いしん坊とばれているのでいつも大盛り
>>32
こんばんは〜そうですね〜斬新なご発想力でまったく考えたこともございませんでした。
私が働かせていただいている店舗には女将のような存在の朗らかな大ベテランのホールさんがいらっしゃいますので、
餃子の王将の女将探しなどをお楽しみなさるのもいかがでしょうか(^^)/あくまでもご提案
36: 名も無き被検体774号+ 2018/11/25(日) 21:17:44.28 ID:oq5FUqFWp
そうか!餃子の玉将 って点一個つけたら、模倣店してもおこられないかも知んないのなw
ドイツワインうまそ〜〜
37: 名も無き被検体774号+ 2018/11/25(日) 21:26:29.20 ID:fL9qgv7Kd
イッチャンビールうらやまや!
なんや踊らされたのが気になるけんど
わいさは明日の昼下がりに一人王将飲みやで〜
がっつり疲れてからやからがっつり飲んで食べて、
ゆっくり満喫させてもらうやで!
ちな落ち着いてからでもええからイッチャンごはん教えて!
39: 名も無き被検体774号+ 2018/11/25(日) 21:43:18.73 ID:mN76Gg640
>>36
なんて読むのか分かりませんが、餃子の王将を真似たいと思っていただけるお気持ちはうれしいです!
とはいえ、やはり京都王将は京都王将ですので、ぜひ餃子の「王」将にお越しいただければ幸いです<(_ _)>
ドイツビールはさまざまな味がそろい踏みで飲み比べを堪能しました♪
>>37
演奏者の方と歌手の方がテーブルを回ってくださるときに研究室の皆様にものすごい勢いで促されまして、
歌手の方になかば強引に手を引っ張られてくるくる回ったり謎の千鳥足みたいな下手なステップを踏んでみたり・・・。
そして、明日のお一人様ご宴会、心よりお待ち申し上げております!
41: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW e311-9jrD) 2018/11/25(日) 23:02:45.79 ID:jmFSyz6C0
餃子よく焼きで
42: 名も無き被検体774号+ 2018/11/25(日) 23:14:50.58 ID:mN76Gg640
>>41
かしこまりました!
ぜひよく焼き餃子をお好きなだけお召し上がりください(^^♪お一人で5人前以上のお客様も
43: 名も無き被検体774号+ 2018/11/25(日) 23:28:54.90 ID:oq5FUqFWp
ちなみに玉将はぎょくしょうと読みますのですよ
45: 名も無き被検体774号+ 2018/11/26(月) 19:09:32.00 ID:+LYWtZZv0
>>43
あ!今になって気がつきました!
ぎょくしょうとお聞きして初めて、私はできませんが将棋のことをおっしゃっていたのですね。
頭の回転がいつも以上に遅かったのか気付かず失礼しましたm(__)m将棋難しそう
46: 名も無き被検体774号+ 2018/11/26(月) 22:27:00.96 ID:iBmLMzOrp
>>45
よーし、お父さんはりきって、餃子の桂馬作っちゃうぞ! ^_^
47: 名も無き被検体774号+ 2018/11/26(月) 23:06:41.11 ID:+LYWtZZv0
>>46
こんばんは〜餃子の桂馬とはまたアイデアを生み出すのがお上手な方ですね!
そうなってきますと餃子の飛車などどんどん増えかねませんが、
餃子の王将に関心をお持ちいただけるきっかけになれば幸いです(^^)/興味を抱いていただけるだけで感謝
48: 名も無き被検体774号+ 2018/11/27(火) 09:18:20.63 ID:YSmmNTXbM
昔バイトしたけど空気悪すぎてバイト辞めてから行ってねえ
店長の問題な気もするけど
50: 名も無き被検体774号+ 2018/11/27(火) 18:17:56.46 ID:uZnpUkjJ0
>>48
さようでございましたか、大変でしたね。
店舗によって雰囲気も人も違いますので、たまたま相性がよくなかったのかもしれませんね。
私は店長から新人さんまで和気あいあいとチームワークばっちりでありがたく楽しく働かせていただいていますし、
まずチームワークがなければとてもお店をまわすことができない状況です。
もしよろしければ、大切なお客様として久しぶりにご来店いただければ大変幸いです<(_ _)>全力のお迎え
51: 名も無き被検体774号+ (エムゾネWW FF1f-sKHb) 2018/11/27(火) 20:09:20.11 ID:d3H5WHm6F
日本酒に合う料理はなんでしょうか?
52: 名も無き被検体774号+ 2018/11/27(火) 21:06:23.01 ID:uZnpUkjJ0
>>51
日本酒の種類によっても異なってきますが、店舗で召し上がりの際のおつまみとしてお選びのお客様には、
点心なら春巻きや小海老の天ぷら、一品なら棒棒鶏や八宝菜に肉と玉子のいりつけなどをおすすめしております!
ぜひ参考にしていただいて餃子の王将で日本酒でごゆっくりお過ごしください(^^♪いつでもお気軽に
57: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW ffea-MAQh) 2018/11/28(水) 09:04:13.27 ID:6cXG4M7L0
注文したら餃子だけがすぐに出てくることがあるんだけど、あれって作りおきしてるの?
58: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイW bf13-kLEQ) 2018/11/28(水) 09:48:09.69 ID:1YedQMCZ0
店によって床の油違う気がするけど掃除もまちまちなのあれ
63: 名も無き被検体774号+ 2018/11/28(水) 22:34:19.90 ID:ZaEzQH850
>>57
作り置きという表現とは若干異なるかと思います。
ピーク時やお持ち帰りの予約が集中したときは、厨房のベテランさんが多めに焼き始めます。
しかし、冷めているといったことはございませんし、
混雑時にどうしてもお料理のご提供に時間がかかるなかでまず最初に出せるようにとの思いもございます。
ぜひ安心してお召し上がりください<(_ _)>

>>58
お掃除にかんしては店舗によって管理しているので、油の種類は統一ではございません。
衛生管理にはかなり厳しいので、衛生面での不安はお持ちにならなくて大丈夫です(^^)/

>>61
昨夜はいつの間にか疲れて眠ってしまったのでお返事できず、申し訳ございませんでした。
そして、本日もご来店いただき、誠にありがとうございました!
いつもながらたっぷりの餃子に豚キムチまで添えていただき、大変光栄です♪
またのご来店を心よりお待ちしております(*´▽`*)ご愛顧感謝
64: 名も無き被検体774号+ 2018/11/28(水) 23:11:40.37 ID:s5uTJqosp
私は皿の餃子に上からタレをぶっかけてふやかして、1個づつ離れやすくして食ってるんだが >>61 みたいになると、そのままはがすしか無さげ。
食いにくくないの?
65: 名も無き被検体774号+ 2018/11/28(水) 23:22:38.99 ID:ZaEzQH850
>>64
こんばんは〜うーんお好みでございますね。
最初にかけて召し上がるかたももちろんいらっしゃいますし、
大皿の餃子でもはがれにくさを感じない方もいらっしゃると思います。
ぜひ今のままのお召し上がり方で今後とも餃子の王将をよろしくお願いいたします(^^)/お気軽に
66: よねちん ◆LOUDNESSQA (ワッチョイW e3e3-0SLT) 2018/11/28(水) 23:30:06.78 ID:UJhKIy3S0
最近はタレもラー油も使わずに、
マジックパウダーだけかけて食べてる(・∀・)
68: 名も無き被検体774号+ 2018/11/29(木) 19:45:43.56 ID:RchQoy0F0NIKU
>>66
こんばんは〜マジックパウダーで召し上がるのは王将としてもおすすめしています!
ちなみに、好みではございますがお苦手でなければ、少しお酢を落としてもおいしいですよ(^^♪気が向いたらお試しください
70: 名も無き被検体774号+ 2018/11/29(木) 20:35:04.97 ID:c4uZ83SYdNIKU
乙!
長い時間えらかったな〜
明日はサウナ仲間と四人でお邪魔するからよろしく〜
ちなきょうの手料理教えていっち!
72: 名も無き被検体774号+ 2018/11/29(木) 22:41:02.30 ID:RchQoy0F0NIKU
>>70
明日のご来店を心よりお待ちして申し上げております!
ちなみに手料理なんて表現はとてもとてもな安定のずぼらごはんですが、
たらのお醤油漬けにたっぷり蒸し野菜をお塩で、白菜の糠漬け、
あとは赤玉に納豆、ごはんでした( *´艸`)ごはんはおかわりしちゃった
73: 1 2018/11/30(金) 20:44:02.37 ID:7PI2lV6q0
帰宅!
本日もご昼食のお客様からご夕食のお客様まで長く楽しく気持ちよく働けて感謝感謝でした♪
大変ご好評いただいた「黒酢油淋鶏」が本日までということでぞくぞくぞくぞくとご注文が殺到!
定番の油淋鶏と一緒にご注文になり、両方の味をお楽しみになるお客様おられました〜。

そんなこんなでありがたいしあわせな疲れが全開なので遅めの昼食のまかないは一瞬で消費され、
これからもうへろへろぺこぺこくたなので全力のずぼらご飯をオラオラーとつくってモリモリーと頂きますが、
本日もよろしくお願いします((+_+))はやく食べたいよー
74: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイW 17a6-MgIB) 2018/11/30(金) 21:55:09.19 ID:eAlBqYee0
すまぬが、フランチャイズってどういう意味なの?
75: 名も無き被検体774号+ 2018/11/30(金) 22:13:25.04 ID:to6Gm+x+p
>>73
お疲れさま〜〜。
明日はおついたちの土曜日だねェ
76: 名も無き被検体774号+ 2018/11/30(金) 22:41:52.53 ID:7PI2lV6q0
>>74
フランチャイズ店とは、社内独立制度を活用して独立した店舗のことでございまして、
直営店よりも個性あふれる独自のメニューが多いのが特徴です!
ぜひ各店舗ならではのオリジナルメニューをお楽しみにご来店くださいませ(^^♪お気軽に
77: 名も無き被検体774号+ 2018/11/30(金) 22:46:47.32 ID:7PI2lV6q0
>>75
こんばんは〜明日から12月ですね♪
明日もおついたちのお供えのおさがりのお赤飯を頂くのがわくわく楽しみでたまりません(*´▽`*)月に一度のお楽しみ♪
78: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイW 17a6-MgIB) 2018/11/30(金) 23:44:04.49 ID:eAlBqYee0
>>76
よく分からないが、セブンイレブンが好きな路線行くみたいな感じなの?
79: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイW 17a6-MgIB) 2018/12/01(土) 00:12:22.77 ID:gltqagTO0
>>76
のれん分けってこと?
【2019年最新改良版】 KEYNICE ヒーター 小型 ファンヒーター 首振り 電気ストーブ セラミックヒーター 電気ファンヒーター 3段階切替 速暖 コンパクト 足元 省エネ 暖房器具 ブラック
【2019年最新改良版】 KEYNICE ヒーター 小型 ファンヒーター 首振り 電気ストーブ セラミックヒーター 電気ファンヒーター 3段階切替 速暖 コンパクト 足元 省エネ 暖房器具 ブラック
80: 名も無き被検体774号+ 2018/12/01(土) 00:26:04.51 ID:ly3VhkNS0
>>79
うーーん、別に対立してライバルになるわけではないので、のれん分けという表現とはちょっと違うかなと思います。
皆さん会社のお偉いさんから太鼓判を押されて笑顔で頼もしく独立なさるそうですよ♪(^^)/おめでとう
81: 1 2018/12/01(土) 18:13:21.93 ID:ly3VhkNS0
皆さん、こんばんは〜。
本日は朝から両親と祖父母と一緒におついたち参りとお供えをさせていただきまして、
お下がりのお赤飯をありがたく頂戴する祖父母特製の素敵な昼食をもりもり頂き、
近くの川や里山をみんなでお散歩しながらお夕飯の食材を買って帰ってまいりました♪

お赤飯はもちろんおかわりしたのにすでにもうお夕飯が楽しみで楽しみでわくわくどきどきですが、
本日も今月もよろしくお願いします(; ・`д・´)お赤飯が待っていると思うと早起きできるらしい
82: 名も無き被検体774号+ 2018/12/01(土) 21:38:12.84 ID:uZ3Bu0jyp
>>81
里山とか鎮守の森とかあんねや〜〜。
のどかやな〜〜。
田んぼにれんげの芽がふいたりしとるんやろなぁ。
83: 名も無き被検体774号+ 2018/12/01(土) 22:58:35.63 ID:ly3VhkNS0
>>82
はい!
祖父母のおうちは静かで緑も川も畑も広がる贅沢な住宅地でございまして、
ほんわかお散歩を楽しんだあとのお夕飯はもうびっくりのおいしさでした♪(*´ω`)最高
85: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイW 9af4-dWpr) 2018/12/02(日) 07:54:15.17 ID:fJzKNut60
いっちは大学生になってやだとお赤飯炊いてもらったのか?w
87: 名も無き被検体774号+ 2018/12/02(日) 18:48:52.66 ID:10CdKa6y0
>>84
先日のご来店、誠にありがとうございました!
限定の黒酢油淋鶏を食べ納めにクーポンでお得に餃子を添えていただけ、
おいしくご満足いただけたのお言葉にとっても光栄です♪
味についてはぜひご自身の好きなようになさってご自身が一番満足できる召し上がり方でどうぞ!
一味唐辛子でしたらご所望いただければお持ちいたしますよ〜。
パーコーメン風も確かに合いそうですねー素敵なご提案ありがとうございます!
次回ご来店の際にぜひともその召し上がり方をお試しくださいませ(*'▽')遠慮なく
88: 名も無き被検体774号+ 2018/12/02(日) 19:05:18.73 ID:10CdKa6y0
>>85
いえいえいえいえ〜赤ちゃんの頃からお米大好きの和食好きでございまして、
1歳の一升餅のお祝いでもありがたいお赤飯とお餅をぱくぱく口に運んでいたそうです♪(^^)/食いしん坊歴=年齢
90: 名も無き被検体774号+ 2018/12/02(日) 20:03:43.30 ID:YvAZ71zOp
>>88
1歳の一升餅
ってなぁに?
こちら京都では巨大な鏡モチを持ち上げる時間を競う神事があるけど、一升の米で一個のモチを作っちゃうの?
91: 名も無き被検体774号+ 2018/12/02(日) 20:59:26.34 ID:10CdKa6y0
>>88
一升餅とはお子様の名前を赤で入れて白いお餅と紅白の一升分のお米を使ったお餅でして、
蒸すことで約2kgほどになったお餅をお子様の背中に担がせますよ〜。

のお餅になります。 このお餅で、一歳の誕生日を迎えたお子様を祝うことから、最近では、一升餅はお餅だけでなく、一歳のお祝い方法のことも一升餅や誕生餅、踏み餅と言います。

一歳のお誕生日の一升餅祝い」は一升餅の一升(いっしょう)とお子様のこれからの人生=一生(いっしょう)を掛けて
一生食べ物に困らず今後の一生が健やかでとの願いがこめられています。
丸い形なので人生円満の意味もあるのですが、近年のお若い方は様々形状をお選びになるそうですよ(^^)/大事な行事
93: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイW 4edb-tS19) 2018/12/03(月) 06:13:49.15 ID:HRIt+QWS0
>>87
いや、すまないが一味唐辛子ではなく宣伝の看板とかにある鷹の爪(赤唐辛子の薄い輪切り)が無かったようだが、店舗か本社にクレームを入れて良いのだろうか?
もう食べられないメニューだが
95: 名も無き被検体774号+ 2018/12/03(月) 20:25:03.92 ID:sIAkHt340
油淋鶏食べたよ〜うまかったよ〜
96: 名も無き被検体774号+ 2018/12/03(月) 20:26:07.14 ID:FKHSkDtk0
>>93
はい!
ぜひその場でご不満のお料理を召し上がってからの指摘ではなく、
見た目の違いや鷹の爪の有無などについてまず店舗の者にお聞きくださいませ。
厨房の方に確認してお答えし、その場で店舗の者がお客様のご要望をお伺いいたいます。
ちなみに私の店舗では、少しでもたとえば「ラーメンのお肉が少し小さくない?」のようなお言葉を頂いた際は、
下げて1から最優先で作らせていただくか、時間がない方にはキャンセルにして餃子無料券をお渡ししています。
今後とも餃子の王将を何卒よろしくお願い申し上げます。何卒よろしくお願い申し上げます<(_ _)>
97: 名も無き被検体774号+ 2018/12/03(月) 20:33:48.47 ID:FKHSkDtk0
>>95
ご来店いただきまして、誠にありがとうございました!
餃子の王将に美味しいというお言葉を頂けて、とーってもうれしいです♪
生にんにくやしょうがでこれからの時期は体も温められますし、
ぜひぜひ今後ともご注文お待ち申し上げております(*´▽`*)いつでもおいくつでも
98: 名も無き被検体774号+ 2018/12/03(月) 22:34:21.16 ID:zhTMJtunp
王将で一度、
シェフを呼んでくれ給へ。
ってのをやってみたいな
99: 名も無き被検体774号+ 2018/12/03(月) 22:50:38.03 ID:FKHSkDtk0
>>98
こんばんは〜なんともおしゃれな表現ですね♪
厨房の者でよろしければお伺いいたしますので、ぜひお気軽にどうぞ(;一一)おしゃれなお返事が即座にできるかは全力で不安
100: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイW 4edb-tS19) 2018/12/04(火) 02:09:37.89 ID:ng94Surh0
>>96
丁寧にありがとう
クレームで荒げる気はないが、あなたの言葉に癒されたよ
ありがとう
103: 名も無き被検体774号+ 2018/12/04(火) 19:00:11.02 ID:f+Vs3nks0
>>100
そのようなもったいないお言葉、大変恐縮でございます。
お客様お一人お一人にご満足してお帰りいただけるために日々精進しておりますので、
よろしければ今後とも餃子の王将をよろしくお願い申し上げますm(__)m
109: 名も無き被検体774号+ 2018/12/05(水) 22:33:15.59 ID:OwdZ/iWT0
わー餃子の王将の追い餃子で追い栄養していただけて大変うれしいです!
どうぞお大事になさって、また御元気なときにご来店くださいね(^^♪感謝
110: よねちん ◆LOUDNESSQA (ワッチョイW 23e3-s8B/) 2018/12/05(水) 22:39:02.87 ID:lanWq+kH0
>>109
げんきになったー(・∀・)ー!!
112: 名も無き被検体774号+ 2018/12/06(木) 18:12:22.69 ID:iCTYgQ/R0
>>110
わーーーーーーーーーーーなんとなんとうれしい一言に感激です!
病後にもかかわらずさっそくご報告いただき、ありがとうございます♪
ぜひ今後とも風の引き始めにも餃子の王将をよろしくお願いします(*'▽')祝・快復
136: よねちん ◆LOUDNESSQA (ワッチョイW 45e3-giVT) 2018/12/23(日) 21:06:57.90 ID:C864uA330
あしたは無旅券で餃子だけ食べても500円券もらえるかな?
138: 名も無き被検体774号+ (中止 Sp61-8XTe) 2018/12/24(月) 20:10:43.49 ID:8Bvk4nAYpEVE
>>136
さすがに旅券無しだと出国できんやろ
144: 名も無き被検体774号+ (HappyNewYear!WW 55bf-te6d) 2019/01/01(火) 00:00:04.91 ID:PQq4wHgK0NEWYEAR
規制か業務命令かな?
145: 名も無き被検体774号+ 2019/01/01(火) 06:53:36.26 ID:EnJ5FGPzp
>>144
誰かがしらみつぶしに当たって店を特定して凸したとかじゃねーかな?
もしくは、年明けのリポート提出に向けて手一杯か
160: 名も無き被検体774号+ 2019/01/11(金) 18:54:20.00 ID:Coppu2oid
イーガーコテー
162: 名も無き被検体774号+ 2019/01/13(日) 16:00:50.14 ID:0EECtKLsp
>>160
あ、お久〜〜
163: 名も無き被検体774号+ 2019/01/13(日) 21:22:48.49 ID:5zxgEqYUd
イーガーコテー。

>>162
まさか、覚えている方がいるなんて。
お久しぶりでございます。
170: 名も無き被検体774号+ 2019/01/19(土) 03:28:48.05 ID:24m8S8C7d
イッチとのやりとりがずっと続くだなんて思ってなかった。しかし、淋しいなぁ…。
173: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイW 61aa-LVbm) 2019/01/23(水) 21:33:16.46 ID:PL9qZixy0
>>170
後期末の試験シーズンも終わったし、テストがらみでは無かったみたいデスなぁ。
やはり本社などからストップがかかったんかな?
186: よねちん ◆LOUDNESSQA (ワッチョイW df31-Xncp) 2019/02/05(火) 07:13:22.15 ID:wPTm+kjX0
豚キムチでした(・∀・)
189: 名も無き被検体774号+ 2019/02/06(水) 06:54:36.63 ID:mv8RhXRFp
>>186
白いのは漬けこみが浅いペクチユ白菜やったのか〜〜(笑)
218: 名も無き被検体774号+ 2019/03/07(木) 11:28:19.40 ID:DEOwd9z5p
しかし、いっちゃんが交通事故にあってたりしたらイヤやな
219: 名も無き被検体774号+ 2019/03/08(金) 03:13:44.21 ID:wuUn1Casd
>>218
縁起でもないこと言うなよ…。
大学院1年だっけ?2年だっけ?
今日も店長の急なお願いでバイト入ったりして、まかないもりもり食べて元気に暮らしてればそれでいいんだけどなぁ…。
引用元:https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news4viptasu/1543050913
おすすめ